Первый сольный проект Инессы Кудряшовой.
«Всё началось с безумной любви к устрицам, шампанскому, гедонизму и кулинарии…»
Объездив всю Европу и вдохновившись гастрономией средиземноморской кухни, супруги Инесса и Александр Кудряшовы основали в 2016 году в Москве компанию по оптовым продажам свежих морепродуктов в известные рестораны столицы.
В 2020 году, в период пандемии, MORECA запустили доставку свежих морепродуктов на дом в Калининграде. На рынке заняли премиум-сегмент.
Для этого уделили особое внимание ассортименту эксклюзивных морепродуктов, сервису и оформлению упаковки.
MORECA всегда участвовала на городских фестивалях (Street FOOD в Калининграде и Фиштиваль в Зеленоградске). Собирали самые большие очереди благодаря таким позициям, как легендарная шаурма из краба и свежие устрицы. Влюбили в нашу продукцию сотни человек, получали множество отзывов в соцсетях.
Долгожданным событием стало открытие ресторана в июне 2023 года.
MORECA — дело жизни, а не бизнес.
«Всё началось с безумной любви к устрицам, шампанскому, гедонизму и кулинарии…»
Объездив всю Европу и вдохновившись гастрономией средиземноморской кухни, супруги Инесса и Александр Кудряшовы основали в 2016 году в Москве компанию по оптовым продажам свежих морепродуктов в известные рестораны столицы.
В 2020 году, в период пандемии, MORECA запустили доставку свежих морепродуктов на дом в Калининграде. На рынке заняли премиум-сегмент.
Для этого уделили особое внимание ассортименту эксклюзивных морепродуктов, сервису и оформлению упаковки.
MORECA всегда участвовала на городских фестивалях (Street FOOD в Калининграде и Фиштиваль в Зеленоградске). Собирали самые большие очереди благодаря таким позициям, как легендарная шаурма из краба и свежие устрицы. Влюбили в нашу продукцию сотни человек, получали множество отзывов в соцсетях.
Долгожданным событием стало открытие ресторана в июне 2023 года.
MORECA — дело жизни, а не бизнес.
Инесса — основатель ресторана
Алексей — шеф-повар
Шеф-повар в третьем поколении.
Отец — судовой кок на рыболовецких судах (отец готовил блюда из рыбы). Дед — повар в послевоенном времени работал коком на пароходе. С детства любил смотреть как дедушка готовит, тогда и зародилась мечта стать поваром.
Начал свой путь с 2003 года помощником повара. С 2017 года являлся бренд шефом в крупной региональной сети.
С 2022 года шеф повар ресторана Moreca.
Первым блюдом для ресторана было «Оливье с крабом и авокадо». Легендарным блюдом стала «Шаурма с камчатским крабом», «Осьминог на гриле с картофелем». С 2022 года закрутил 9200 шт шаурмы с крабом, приручил 3400 шт осьминогов. Историк.
Знаю всё про кухню Восточной Пруссии.
Отец — судовой кок на рыболовецких судах (отец готовил блюда из рыбы). Дед — повар в послевоенном времени работал коком на пароходе. С детства любил смотреть как дедушка готовит, тогда и зародилась мечта стать поваром.
Начал свой путь с 2003 года помощником повара. С 2017 года являлся бренд шефом в крупной региональной сети.
С 2022 года шеф повар ресторана Moreca.
Первым блюдом для ресторана было «Оливье с крабом и авокадо». Легендарным блюдом стала «Шаурма с камчатским крабом», «Осьминог на гриле с картофелем». С 2022 года закрутил 9200 шт шаурмы с крабом, приручил 3400 шт осьминогов. Историк.
Знаю всё про кухню Восточной Пруссии.
Валентина — управляющая
Начала свою карьеру с должности официанта в 2016 году в 18 лет, в 22 года получила первый опыт в роли управляющей.
Убеждена в том, что команда - одна из главных составляющих в работе. Именно она придает сил и мотивации для развития и достижения общих целей.
Убеждена в том, что команда - одна из главных составляющих в работе. Именно она придает сил и мотивации для развития и достижения общих целей.
Юлия — менеджер по развитию
Знакомство с MORECA началось в начале 2021 года, я работала менеджером по продажам. На тот момент, MORECA осуществляла доставку морепродуктов на дом (устрицы, ежи, крабы).
Мне нравилась эксклюзивность бренда в городе, подход к делу, положительные отзывы.
Отвечаю за развитие блока доставки, создание контента в соц. сетях, повышение узнаваемости ресторана в Калининградской области и за её пределами.
Собираю обратную связь от гостей и создаю дружественное комьюнити.
Девиз:
«Только командная работа помогает добиться небывалых успехов и первых мест».
Мне нравилась эксклюзивность бренда в городе, подход к делу, положительные отзывы.
Отвечаю за развитие блока доставки, создание контента в соц. сетях, повышение узнаваемости ресторана в Калининградской области и за её пределами.
Собираю обратную связь от гостей и создаю дружественное комьюнити.
Девиз:
«Только командная работа помогает добиться небывалых успехов и первых мест».
Валерия и Юлия
Валерия (менеджер).
Работаю в ресторанной сфере более 11 лет, прошла длинный и интересный путь от бармена до менеджера.
Считаю, что рестораны — это не только вкусная еда, но и качественный сервис, который дарит гостям радушие и потрясающую атмосферу.
Ценности: работа с умом и сердцем.
Юлия (официант).
Познакомилась со сферой общественного питания еще в студенчестве. С тех пор прошло 4 года, насыщенных интересным опытом и приятными знакомствами.
В MORECA начала работать барменом, попробовала себя в роли менеджера и вернулась на позицию официанта, получив понимание о процессах работы в ресторане.
Самая главная ценность для меня в работе - искренние эмоции гостей,которые выбирают нас снова и снова.
Работаю в ресторанной сфере более 11 лет, прошла длинный и интересный путь от бармена до менеджера.
Считаю, что рестораны — это не только вкусная еда, но и качественный сервис, который дарит гостям радушие и потрясающую атмосферу.
Ценности: работа с умом и сердцем.
Юлия (официант).
Познакомилась со сферой общественного питания еще в студенчестве. С тех пор прошло 4 года, насыщенных интересным опытом и приятными знакомствами.
В MORECA начала работать барменом, попробовала себя в роли менеджера и вернулась на позицию официанта, получив понимание о процессах работы в ресторане.
Самая главная ценность для меня в работе - искренние эмоции гостей,которые выбирают нас снова и снова.
Дмитрий - старший бармен
Свой путь в сфере общественного питания начал с 2018 года, работая в сети ресторанов «Табаско».
С того времени познакомился с большим количеством людей, которые обучали и помогали оставаться на плаву в данной сфере.
Знакомство с рестораном MORECA началось на стадии открытия, куда меня пригласили работать в роли бармена. Опыта у меня было не много, я старался выкладываться на полную. Со времени открытия сформировалась дружная команда, с которой я могу и хочу развиваться дальше.
С того времени познакомился с большим количеством людей, которые обучали и помогали оставаться на плаву в данной сфере.
Знакомство с рестораном MORECA началось на стадии открытия, куда меня пригласили работать в роли бармена. Опыта у меня было не много, я старался выкладываться на полную. Со времени открытия сформировалась дружная команда, с которой я могу и хочу развиваться дальше.
Артём — сомелье
Мой путь начался с должности официанта в одном из первых винных ресторанов Калининградской области.
Там появилась страсть к «винной культуре» и стало понятно, что это дело моей жизни.
Ради развития в сфере вина переехал в Санкт-Петербург, где прошел программу профессионального обучения по специальности сомелье в школе Энотрия от виноторговой компании Simple.
Приглашаю вас познакомиться с аутентичной винотекой ресторана MORECA.
Там появилась страсть к «винной культуре» и стало понятно, что это дело моей жизни.
Ради развития в сфере вина переехал в Санкт-Петербург, где прошел программу профессионального обучения по специальности сомелье в школе Энотрия от виноторговой компании Simple.
Приглашаю вас познакомиться с аутентичной винотекой ресторана MORECA.
Команда поваров
Миссия команды поваров ресторана MORECA — подарить гостю особую гастрономическую эмоцию.
Радовать изысканными сочетаниями ингредиентов и различных текстур из самых качественных продуктов.
Блюда готовим под руководством шеф — повара Алексея Потапова, с душой и профессиональным опытом.
Каждый день мы начинаем с девиза:
«Каждый день с любовью к своему делу».
Радовать изысканными сочетаниями ингредиентов и различных текстур из самых качественных продуктов.
Блюда готовим под руководством шеф — повара Алексея Потапова, с душой и профессиональным опытом.
Каждый день мы начинаем с девиза:
«Каждый день с любовью к своему делу».
Сервис в белых перчатках
Сервис в белых перчатках — не просто обслуживание, это искусство создания неповторимой атмосферы уюта и изысканности.
Официанты заботятся о каждой детали вашего визита, чтобы сделать его особенным.
Они не только предложат блюда из меню по Вашему вкусу, но и подберут идеальное вино к ужину, порадуют вниманием к деталям и каждой просьбе.
Мы стремимся к совершенству во всем — от кулинарных шедевров до обслуживания каждого гостя.
Посетив ресторан MORECA, вы окунётесь в мир гастрономии, утончённого сервиса и непревзойдённого комфорта.
Официанты заботятся о каждой детали вашего визита, чтобы сделать его особенным.
Они не только предложат блюда из меню по Вашему вкусу, но и подберут идеальное вино к ужину, порадуют вниманием к деталям и каждой просьбе.
Мы стремимся к совершенству во всем — от кулинарных шедевров до обслуживания каждого гостя.
Посетив ресторан MORECA, вы окунётесь в мир гастрономии, утончённого сервиса и непревзойдённого комфорта.